郷土料理:新潟県

3月18日(水)

午前中に2年生の球技大会、午後は1年生の保護者会が開催されました。球技大会の際の元気な声が校庭や体育館に響き渡っていました。また、保護者会には平日の開催にも関わらずご来校いただき誠にありがとうございました。

本年度の給食も今日と明日の2日間となりました。今日は、郷土料理:新潟県と題して、「醤油赤飯」「のっぺ」が提供されました。新潟県長岡市では、「ささげが手に入りにくかった」「醤油や酒の醸造が盛んな土地」などの理由から、醤油で色付けしたもち米が「赤飯」と呼ばれるようになったとされています。「のっぺ」は、とろみの強い煮物でした。