今日の旬給食

5月9日(金)

本日は、グリーンピースを使った「ピラフ」、鰆と新玉ねぎを使った「さわらの新玉ソース」、キャベツと人参を使った「野菜スープ」のように、旬の食材をふんだんに使った献立が提供されました。グリーンピースは一粒一粒が大きく、食感に弾力があり、ピラフの中にあっても存在感がしっかり感じられました!キャベツや人参も比較的柔らかい歯ごたえがありました。魚編に春と書く「鰆(さわら)」は、関西ではこの時季が旬になるそうです。